Sommelier Roundtable: Χρειάζεστε πτυχίο για να γίνετε Sommelier;

Από τα αυτοδίδακτα κρασί μέχρι τα πιστοποιημένα Master Somms, ζητήσαμε 8 επαγγελματίες κρασιού από τους νικητές του Wine Spectator Restaurant Award εάν πιστεύουν ότι πρέπει να πάτε στη σχολή κρασιού - ή να το παραλείψετε. Διαβάστε Περισσότερα



Pop Stars: Paula Kornell

Ο παραγωγός φυσαλίδων της Καλιφόρνιας μιλάει για να μεγαλώσει στη βιομηχανία κρασιού, να μάθει την επιχείρηση ως νεαρή γυναίκα και τώρα να είναι αμπελουργός και μέντορας Διαβάστε Περισσότερα



Chef Talk: Bobby Flay, Iron Man

Με ένα νέο εστιατόριο, μια νέα παράσταση - με την κόρη του, τη Σόφι - και ένα νέο βιβλίο φέτος, ο βετεράνος σεφ Bobby Flay διατηρεί τα πράγματα φρέσκα. Μίλησε στο Wine Spectator για ζευγάρια κρασιού στο Shark, το νέο του εστιατόριο στο Λας Βέγκας και το The Flay List, το νέο του σόου. Διαβάστε Περισσότερα



Sommelier Roundtable: Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου – Άξια Κρασιά

Επτά επαγγελματίες κρασιού από τους νικητές του Βραβείου Wine Spectator Restaurant προτείνουν ρομαντικές σπινθήρες, επιλογές κρασιού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για σαμπάνια, επιδόρπια κρασιά και άλλα. Διαβάστε Περισσότερα





Ομιλία κρασιού: Maynard James Keenan

Ο Maynard James Keenan, 42 ετών, έχει να κάνει με την εστίαση, το πάθος και την αψηφή των προσδοκιών. Για παράδειγμα, το 1983 ο Keenan ήταν μέλος της τάξης που εισήλθε στο West Point, την ακαδημία που παράγει συνήθως στρατηγούς, πολιτικούς και CEOs. Ο Keenan έγινε ροκ σταρ. Διαβάστε Περισσότερα





Το μακρύ παιχνίδι του Drew Bledsoe στην Ουάσιγκτον και το Όρεγκον

Ο QB-vintner του Doubleback, Drew Bledsoe, βαδίζει προς τα κάτω με ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο, νέους αμπελώνες και μια νέα ετικέτα για το Oregon Pinot και το Syrah με έναν αμπελώνα. Διαβάστε τη συνέντευξη του Wine Spectator! Διαβάστε Περισσότερα



Sommelier Roundtable: Αγαπημένα ζευγάρια για διακοπές ψητά και ζαμπόν

Για τα εορταστικά κλασικά της σεζόν διακοπών - ψητό βόειο κρέας και ζαμπόν - 11 επαγγελματίες κρασιού από τους νικητές του Βραβείου Wine Spectator Restaurant δοκιμάζουν τα πάντα, από την ηλικιωμένη Καλιφόρνια Καλιφόρνια έως ένα ασυνήθιστο μείγμα σε στιλ Βουργουνδίας. Διαβάστε Περισσότερα



Το Midas Touch του Thomas Rivers Brown

Ο οινοποιός Thomas Rivers Brown έχει γίνει ένας από τους πιο επιτυχημένους οινοπαραγωγούς της Napa, καθοδηγώντας εύκολα την παραγωγή ορισμένων από τα πιο διακριτικά κρασιά και περιζήτητες μάρκες της περιοχής. Ωστόσο, η ιδιωτική του φύση και η επιθυμία να εκτρέψει την προσοχή τον καθιστούν άντρα Διαβάστε Περισσότερα

Κρασί Ομιλία: Ο φόρος του Dusty Baker στον Χανκ Άαρον

Ο πρώην πρωταθλητής του World Series και ο τριετής διευθυντής της χρονιάς NL μιλούν για την εκμάθηση κρασιού από τον Willie Stargell, φύτευση του δικού του αμπελώνα και τη νέα του συνεργασία με το Cabernet με το Hall of Famer Hank Aaron του μπέιζμπολ Διαβάστε Περισσότερα

Wine Talk: Ο CJ McCollum του NBA περνά στο Oregon Pinot

Ο Sharpshooter του Portland Trail Blazers συνεργάστηκε με το Adelsheim Vineyard για να δημιουργήσει την μόλις ανακοινωθείσα ετικέτα McCollum Heritage 91, δημιουργώντας ένα δεσμό με την περιοχή του κρασιού. Διαβάστε τη συνέντευξη του Wine Spectator! Διαβάστε Περισσότερα