Τι είναι το κρασί «μπουκέτο»;

Αγαπητέ Δρ Vinny,

Τι είναι το κρασί «μπουκέτο»;



- Salvino F, Ραμπάτ, Μάλτα

Αγαπητέ Salvino,

Ο όρος 'μπουκέτο' δεν χρησιμοποιείται πλέον, αλλά είναι ένας θετικός τρόπος για να περιγράψετε τα αρώματα, το άρωμα, τη μυρωδιά, τις μυρωδιές ή τα αρώματα ενός κρασιού. Η ίδια η λέξη δεν σχετίζεται με ένα συγκεκριμένο άρωμα - είναι περισσότερο ένας τρόπος να εξηγήσετε τι περιγράφετε: 'Αυτό το κρασί έχει ένα ενδιαφέρον μπουκέτο καφέ και βότανα.' Παρατήρησα επίσης ότι ορισμένοι από τους συγγραφείς εδώ Θεατής κρασιού είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιήσουν τον όρο όταν τα αρώματα που περιγράφουν περιλαμβάνουν λεπτομέρειες λουλουδιών, που είναι ένα νεύμα στην άλλη έννοια του όρου, που είναι μια συλλεγμένη δέσμη κομμένων λουλουδιών. ('Ανοίγει με ένα μπουκέτο αγιόκλημα και γιασεμί.')



Παραδοσιακά, το 'μπουκέτο' χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα αρώματα ενός κρασιού όταν το κρασί έχει ωριμάσει σε μπουκάλι και έχει αρχίσει να εκθέτει «Δευτερεύουσες» σημειώσεις .

καλύτερο λευκό κρασί για αρχάριους

—Δρ. Βίννι